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1.市面上常见保鲜膜的分类：PE保鲜膜主要用于普通食品的包装。我在超市经常看到的包装水果蔬菜的保鲜膜，大部分都是这种材料。

聚氯乙烯保鲜膜(PVC)PVC保鲜膜的可塑性最差，添加的增塑剂最多。但塑化剂是一种环境雌激素，大量摄入会造成内分泌紊乱。这种保鲜膜也可用于食品包装，但稳定性差，对人的安全有一定影响。

(资料图)

聚偏氯乙烯(PVDC)PVDC具有良好的稳定性、安全性和耐高温性。主要可以用于一些熟食的保鲜。

2.PVDC保鲜膜可以加热：从以上材料来看，PE和PVDC制成的保鲜膜比较稳定安全，适合一般家庭日常使用。PVDC耐高温性能好，可以用微波炉或其他方式加热。

3.PE保鲜膜不能加热：虽然PE保鲜膜比PVC保鲜膜更稳定安全，但是PE保鲜膜不能耐高温，所以不能用微波炉加热食物。一般家里用的PE保鲜膜主要是用来冷藏保鲜的。

4.PVC保鲜膜加热后对身体有害：目前PVC保鲜膜使用的塑化剂主要是乙基己胺，不稳定，易沉淀，有一定的致癌作用，特别是对内分泌和激素的影响。所以在使用PVC保鲜膜的时候，切记不要接触油腻的食物，也不要加热。

5.微波炉使用保鲜膜的注意事项：1。让保鲜膜与食物保持隔离状态，不要让两者直接接触。因为加热食物时，食油可能会达到非常高的温度，导致保鲜膜破裂，粘在食物上。

2.加热食物时，要用保鲜膜盖住器皿，然后用牙签等针在保鲜膜上打孔，以利于水分蒸发，防止保鲜膜因气体膨胀而爆裂。

3.各种品牌保鲜膜标注的最高耐热温度不同，有的相差10左右。微波炉内温度高的时候一般会达到110左右。需要长时间加热时，可以注意选择耐热性较高的保鲜膜。

4.即使是微波炉用的保鲜膜，也不要加热太久。最好不要超过4分钟，否则会部分融化(保鲜膜皱孔)。如果需要长时间加热，请使用专用微波炉盖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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